Visos graikiniai riešutai apvalkale yra labai maistingas riešutas.
Išvaizda ir struktūra
Graikiniai riešutai turi kietą, rudą apvalkalą su netaisyklingai tekstūruotu paviršiumi. Kietasis apvalkalas apsaugo vidinį branduolį, kuris paprastai yra sferinis arba beveik toks ir skiriasi nuo graikinių riešutų veislės iki graikinių riešutų veislės, paprastai apie 3-6 cm skersmens. Pagrindiniai apvalkalo komponentai yra ligninas ir celiuliozė, kurie suteikia apvalkalui kietą tekstūrą ir apsaugo nuo išorinių fizinių pažeidimų ir mikrobų atakos.
Kai graikinių riešutų apvalkalas bus atidarytas, branduolį galima pamatyti viduje, apsuptas plonu sėklos sluoksnio sluoksniu. Sėklų kailis paprastai būna tamsesnės spalvos, pradedant nuo šviesiai rudos iki gelsvai rudos spalvos. Nors šis sluoksnis yra šiek tiek kartaus ir sutraukiantis, jame yra tam tikrų maistinių medžiagų.
Mitybos vertė
Gausus sveikų riebalų šaltinis: apvalkalo graikiniai riešutai yra turtingas nesočiųjų riebalų šaltinis, įskaitant omega -3 ir omega -6, kurie yra naudingi širdies ir kraujagyslių sveikatai. Nesočiųjų riebalų, esančių šiuose riešutuose, yra naudingi žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemai, mažinant cholesterolio kiekį ir sumažina širdies ligos riziką. Pavyzdžiui, reguliariai įtraukiant graikinius riešutus į jūsų racioną, galite padėti išlaikyti sveiką cholesterolio pusiausvyrą.
Graikiniai riešutai yra turtingas baltymų šaltinis. Graikiniai riešutai yra vertingas augalų baltymų šaltinis. Baltymai yra būtini kūno audinių augimui, taisymui ir priežiūrai. Pvz., Baltymai yra būtini kūno audinių kūrimui ir taisymui, įskaitant raumenis, kaulus ir odą.
Jame yra daugybė vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą E - galingą antioksidantą, kuris apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų, sulėtindamas senėjimo procesą. Jame taip pat yra mineralų, tokių kaip kalcis, magnis ir geležis. Kalcis yra būtinas norint išlaikyti sveikus kaulus, magnis dalyvauja organizmo energijos metabolizme ir nervų sistemos reguliavime, o geležis vaidina svarbų vaidmenį hemoglobino sintezėje, padedant užkirsti kelią geležies trūkumo anemijai.
Pateikiami šie aptarnavimo pasiūlymai:
Produktą galima valgyti tiesiogiai
Graikinių riešutų apvalkalą galima atidaryti naudojant graikinių riešutų spaustukus ar kitus tinkamus įrankius, leidžiančius pašalinti branduolius suvartojant. Šis metodas užtikrina geriausią įmanomą graikinių riešutų originalių maistinių medžiagų išsaugojimą.
01
Kulinarinės programos
Graikiniai riešutai taip pat siūlo platų kulinarinių programų asortimentą. Pavyzdžiui, graikinius riešutus galima dėti į salotas, kad būtų padidinta skonio ir mitybos vertė. Susmulkinti graikiniai riešutai gali būti dedami į kepinius, tokius kaip duona ir pyragai, kad būtų suteiktas išskirtinis skonis. Jie taip pat gali būti naudojami ruošiant graikinių riešutų košę, graikinių riešutų rasą ir kitus gėrimus.
02
Sausa saugykla
Norint išvengti drėgmės užteršimo, rekomenduojama, kad nepažeisti, apvalkalo graikiniai riešutai būtų laikomi sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Dėl drėgnos aplinkos atsiras pelėsiai graikiniai riešutai, kurie turės įtakos tiek kokybei, tiek saugai. Rekomenduojama, kad graikiniai riešutai būtų laikomi hermetiškuose konteineriuose, tokiuose kaip stikliniai stiklainiai ar hermetiškos plastikinės dėžutės, o po to dedami į vėsią spintelę ar sandėliavimo kambarį.
03
Šaldykite arba užšaldykite, jei reikia
Jei norite prailginti graikinių riešutų galiojimo laiką, galite juos sudėti į šaldytuvą ar šaldiklį. Šaldymas tam tikru mastu sulėtina riebalų oksidaciją graikiniuose riešutuose. Kita vertus, užšalimas yra veiksmingas būdas išsaugoti maistines medžiagas ir graikinių riešutų skonį. Tačiau reikia pažymėti, kad graikiniai riešutai turi būti atšildyti prieš vartojant.
04
