Pagrindinės kiniško popierinio riešutmedžio gamybos sritys yra Sindziange ir Junane, o Sindziango Aksu produktai yra geriausi. Popierinis graikinis riešutas turi daug baltymų, kalcio, fosforo, geležies ir kitų mineralų bei mikroelementų ir vitaminų, turi didelę maistinę vertę ir yra sveikintinas daugelio žmonių. Pastaraisiais metais graikinių riešutų suvartojimas kasmet didėja, graikinių riešutų produkcija mūsų šalyje taip pat didėja.
Produkto taikymas
Skirtingai nuo kitų produktų, paoer graikiniai riešutai nėra kuo didesni, tuo geriau, kuo ilgesnis vaisių kabinimo laikas sutirštės, o tai turės įtakos derliui, o kai kurie vaisių lukštai bus per stori, kad atitiktų popierinių graikinių riešutų standartą.
Vidutinis baltymų ir riebalų kiekis Sindziango graikiniuose riešutuose (popieriniuose graikiniuose riešutuose) yra atitinkamai 19,35% ir 60,91%. Palyginti su kitais graikiniais riešutais Kinijoje, popieriniai graikiniai riešutai Sindziange pasižymi dideliu baltymų kiekiu ir mažu riebalų kiekiu. Riebalų rūgščių sudėtis buvo palmitino rūgštis, oleino rūgštis, linolo rūgštis, -linoleno rūgštis ir stearino rūgštis. Vidutinis nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis buvo 90,45%, polinesočiųjų riebalų rūgščių – 66,19%, o linolo rūgšties (ω6) ir -linoleno rūgšties (ω-3) santykis atitiko PSO rekomenduojamą vertę. Bendras aminorūgščių kiekis yra didelis, nepakeičiamų aminorūgščių kiekis sudaro 27–30% viso aminorūgščių kiekio, o SRC yra nuo 68,85 iki 78,40. Pirmoji ribojanti graikinių riešutų baltymų aminorūgštis yra lizinas.
Popierinio graikinio riešuto valgymas suteikia daug naudos sveikatai.
Popieriniuose graikiniuose riešutuose gausu širdžiai - sveikų riebalų. Juose yra daug polinesočiųjų riebalų, įskaitant omega - 3 riebalų rūgštis. Šie riebalai gali padėti sumažinti uždegimą organizme ir sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį, taip sumažinant širdies ligų riziką.
01
Jie yra geras baltymų šaltinis. Baltymai yra būtini kūno audinių augimui, taisymui ir priežiūrai. Tai taip pat padeda ilgiau jaustis sotiems, o tai gali būti naudinga valdant svorį.
02
Popieriniuose graikiniuose riešutuose gausu antioksidantų, tokių kaip vitaminas E. Antioksidantai apsaugo organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Ši žala gali sukelti įvairių ligų ir senėjimo požymių. Graikiniuose riešutuose esantis vitaminas E taip pat padeda pagerinti odos būklę.
03
Dar vienas privalumas yra graikiniuose riešutuose esančių mineralų, tokių kaip magnis ir cinkas, buvimas. Magnis svarbus nervų ir raumenų veiklai, taip pat sveikam širdies ritmui palaikyti. Cinkas vaidina lemiamą vaidmenį imuninėje sistemoje ir dalyvauja žaizdų - gijimo procesuose.
04
Be to, graikiniuose riešutuose esančios maistinės skaidulos padeda virškinti. Jis gali užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir skatinti sveiką virškinamąjį traktą, nes išmatų masė tampa didesnė ir padeda lengviau judėti žarnynu.
