Vidutinio amžiaus ir pagyvenusių širdies sveikatos užkandžiai
Kai kurie suabejojo graikinių riešutų vartojimo išmintimi, atsižvelgiant į jų didelį naftos kiekį. Tačiau tyrimai parodė, kad graikiniai riešutai taip pat gali būti naudingi kraujagyslėms.
Iš tiesų, graikiniai riešutai yra skanus užkandis dėl jų didelio aliejaus kiekio. Vidutiniškai 58,8% sausų graikinių riešutų yra aliejus. Tačiau dėl šios alyvos nereikia susirūpinti, nes jis naudingas kraujagyslėms. Tyrimas parodė, kad į tris patiekalus per dieną įtraukti nedidelis riebalų kiekis graikinių riešutų pavidalu gali turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sveikatai. Atliktas tyrimas atskleidė, kad graikinių riešutų įtraukimas į tris dienos patiekalus sumažėjo 7% lipoproteinų lygis.
Stebėtina, kad suvartojant tris graikinius riešutus per dieną ne padidėja svoris, o užtikrina energijos padidėjimą.
Dėl šios savybės kasmetiniame Amerikos chemijos draugijos susitikime tyrėjai pareiškė, kad, kalbėdami apie širdies sveikatą, graikiniai riešutai yra optimalus pasirinkimas tarp riešutų. Scrantono universiteto Pensilvanijos tyrėjų komanda atrado, kad graikinių riešutų aliejuje yra didesnė antioksidantų koncentracija nei kiti riešutai.
Tie, kuriems yra saldus dantis, gali mėgautis graikiniais riešutais, kurie maitina sveikas kraujagysles ir neleidžia kraujagyslių komplikacijoms.
Daugelis diabetikų turi įvairius dietos reikalavimus. Kai jie užsiima sveikata skatinančia veikla, juos išlaikyti yra sudėtingiau. Kiti gali nevalgyti cukraus, tačiau šis graikinis riešutas yra išimtis. (Su sąlyga, kad ne daugiau kaip trys sunaudojami per dieną)
Atsižvelgiant į tai, kad daugybė komplikacijų diabetu sergantiems pacientams yra susijusios su didelių kraujagyslių ir mikroverso pažeidimais, sunaudojant vidutinį kiekį graikinių riešutų per parą, naudinga sustiprinti kraujagyslių funkciją ir užkirsti kelią komplikacijoms, susijusioms su kraujagyslių pažeidimais. Šis požiūris taip pat palengvina susirūpinimą dėl kasos salelių, turinčių per didelę naštą.
Suvartokite grūdų porciją po valgio, kad būtų skatinamas sveikų kraujagyslių funkcija. Graikinio riešuto apskaičiavimas po kiekvieno patiekalo yra ne tik naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatai, bet ir sumažina kitų ligų, įskaitant aukštą kraujospūdį ir diabetą, riziką. Rekomenduojama nevalgyti graikinio riešuto kaip valgio, nes po valgio pakanka.
Graikinius riešutus galima paversti daugybe patrauklių užkandžių. Žemiau rasite tris juos paruošimo būdus.
Graikinių riešutų traškučiai: sumaišykite mažai glotnių miltų, kukurūzų aliejaus, kiaušinių ir kitų ingredientų, tada įpilkite skrudintų, susmulkintų graikinių riešutų ir įmaišykite į tešlą. Tešlą reikia padalyti į dalis, iškočiomis ir išlyginta, nuplaunama kiaušinių plovimu, apibarstyta juodomis sezamo sėklomis ir iškepta orkaitėje.
Graikinių riešutų šokolado drožlių sausainiai: ingredientai turėtų būti sujungti tokia tvarka: sviestas, cukrus, kiaušiniai, miltai, kakavos milteliai ir kiti sausieji ingredientai, po to pjaustytų graikinių riešutų. Tešlą reikia supjaustyti į mažus gabalėlius ir kepti ant kepimo skardos. Kai daiktas bus paruoštas, tepkite su šokolado padažu ir pabarstykite pjaustytais graikiniais riešutais.
Graikinių riešutų kreminė avižinė dribsniai: užvirkite avižinius dribsnius, vandenį ir druską, tada įpilkite pieno, graikinių riešutų ir medaus. Toliau kepkite, kol avižos bus minkštos. Prieš patiekdami, įpilkite vanilės ekstrakto pagal skonį, tada pabarstykite pjaustytais graikiniais riešutais ir medumi.
Šie užkandžiai yra lengvai paruošti, pilni skonio, sveikų ir skanių.
